国际油橄榄理事会中国推广活动启动：美味橄榄油，健康添活力

2019年3月15日，作为全球**的橄榄油和餐桌橄榄果领域的国际组织国际油橄榄理事会在北京三里屯CHAO酒店举办了国际油橄榄理事会中国媒体发布会并启动了为期3年在中国推广橄榄油和餐桌橄榄果的系列活动。

从国际油橄榄理事会网站获悉，中国是全球最主要的橄榄油进口国之一，同时中国的油橄榄产业也在不断壮大，国际油橄榄理事会也在不断关注中国的橄榄油市场和中国的油橄榄产业。为了向中国的消费者和油橄榄产业的参与者介绍橄榄油的国际标准，提高进口商，橄榄油生产商以及消费者对于橄榄油的辨别能力，并促进中国油橄榄产业和橄榄油在中国的消费，国际油橄榄理事会启动了2019至2021在中国推广橄榄油和餐桌橄榄果的系列活动。

当天发布会由资深美食媒体主持人梦瑶带着大家进行一场橄榄油文化美食健康之旅。来自国际油橄榄理事会的副主席Jaime Lillo介绍了国际油橄榄理事会的历史发展，目前的44个成员国以及主要的职责：制定油橄榄产品的标准与流程；推广油橄榄产品的健康营养价值与烹饪方法；保护橄榄油的品质；以及通过加深国际合作，为油橄榄产品提供积极的支持。国际油橄榄理事会经济与推广部主任Ender Gunduz先生详细介绍了在中国的3年推广活动和培训计划。国际油橄榄理事会也邀请了来自意大利农业部的官方资深化学师 Morreale Alberto 博士现场详细介绍了橄榄树的种植、橄榄油的加工以及如何品鉴橄榄油的技巧等，并在发布会现场带领大家品鉴了4款不同口味和香气的橄榄油，同时介绍了如何辨别橄榄油的品质优劣，以及如何选择适合自己的橄榄油的方法等。

营养师刘纳讲述了一个有关橄榄油与癌症的真实故事引出了要吃好油，并介绍了健康的食物橄榄油的营养成分（油酸、亚油酸和亚麻酸、多酚以及维生素类物质等）如何预防血栓，减少心血管疾病以及减少自由基从而降低癌症的发病率等。 刘纳也从营养的角度指出橄榄油的烟点高，能达到240度左右，可以用于油炸和反复使用不变质。在控制油温的前提下，橄榄油可以用于煎炒烹炸以及凉拌菜，另外也介绍了橄榄油的其他用途，如美容护肤和孕妇及婴儿如何使用橄榄油等。来自奥运会的体操**陈一冰也分享了生活中，如何控制饮食和保持身体，如何使用和辨别橄榄油以及橄榄油的健康运用等给出了他的个人建议。

中国烹饪大师刘鹏现场用橄榄油制作了一道健康美味并养眼的时令鲜蔬炆河虾仁。制作过程中通过不同阶段使用橄榄油，将这道菜的清新香味发挥到**，完美演绎展现了橄榄油的迷人魅力。现场嘉宾也品尝这道用橄榄油做的美味佳肴。

为了让出席的嘉宾和媒体能够品尝更多用橄榄油烹饪的美食，发布会后还举办了橄榄油中餐美食欢迎晚宴，来了一场橄榄油美食之旅。

期待国际油橄榄理事会在中国的推广活动能够让更多经销商，生产商以及消费者认识和了解特级初榨橄榄油，希望优质的特级初榨橄榄油为健康添活力，并能够全面进入国人的餐桌。